Dit briefje zit vol met vet- en koffievlekken. Vieze vingers en zeepresten. Het is een heilig velletje, gekreukt en gescheurd en besmeurd en ontkleurd. Dit recept voor heerlijke humus deel ik graag met je; superlekker en hartstikke gezond. Het briefje zelf bewaar ik in een speciaal laatje waarin ook andere bijzondere papiertje liggen. Tip: roer de Tahini goed door tot een smeuïge massa voordat je het in de keukenmachine giet.
